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À CHEGADA

Cesto de pães (fermentação natural) 2,80
Patê do talho 2,50
Azeitonas 2,10
Queijo de ovelha 3,50
Croquetes ( 6 unidades ) 5,40

 

PARA COMEÇAR

Sopa do dia 3,50
Tutano de bovino no forno com limão, tomate, pinhões, alecrim e salsa 9,20
Farinheira corada, salada de laranja e tostas de brioche 8,50
O clássico Tártaro de novilho picado a mão com avelãs tostadas 13,80
Lâminas de carne maturada, limão e pistachio 15,50
Escondidinho de rabo de boi, mandioca e salsa 9,50
Focinho de porco grelhado, creme de coentros, cebola avinagrada e azeite de trufa 13,50
Moelas grelhadas, pimentão da horta e piri-piri 8,00
Paella da terra 12,50
Prego do Talho 8,50

 

DA GRELHA

Perna de borrego e batata assada ( 2pax ) 38,00
Costeleta de porco preto 14,50
Espetada de novilho e milhos de maracujá ( 2pax ) 19,50
Bife do beijinho Black Angus nacional 15,80
Bife da vazia Black Angus nacional com molho béarnaise 22,80
Bitoque 18,00
Costeleta Frísia ( 2 pax ), 800-900gr 42,00
Costeleta de vaca de trabalho, 60 dias de maturação ( 2 pax ), 800-900gr 49,00

 

PANELA

Chambão estufado com arroz de legumes ( 2pax ) 20,50
Pernil de porco com cozido de grão ( 2pax ) 19,50
Rabo de boi com puré de batata ( 2pax ) 23,20
Língua de vaca estufada com arroz de forno ( 2pax ) 19,20

 

PARA ACOMPANHAR

Chips de batata 3,80
Salada de tomate 3,50
Salada verde 3,50
Arroz de legumes 4,20

 

PARA FINALIZAR

Mousse de chocolate e ginja 4,50
Creme queimado de maracujá 5,00
Baba de camelo 4,00
Bolo de coco gelado 4,00
Queijo da Ilha 24 meses (60g) 6,50

 

 

ESPUMANTE

Lisboa
Quinta do Rol Blanc des Blancs | 2010 35,00

Alentejo
Herdade do Rocim Brut Nature Rosé | 2016 35,00

 

VINHOS BRANCOS

Vinho Verde
Zulmira | 2017 25,00
Anselmo Mendes Contacto | 2018 27,00

Douro
Altano Reserva 25,00
Van Zeller | 2007 48,00

Dão
Ribeiro Santo | 2017 24,00
Quinta de Lemos Dona Paulette | 2016 58,00 

Bairrada
Campolargo | 2017 32,00

Lisboa
Página | 2015 35,00

Alentejo
Florão | 2018 20,00
Dolium Escolha | 2016 39,00

 

VINHOS ROSÉ

Madeira
Ilha | 2017 25,00

Alentejo
Carlos Reynolds | 2017 20,00

VINHOS TINTOS

Bairrada
Campolargo (Clarete) | 2014 30,00
Frei João Reserva | 1992 42,00
Luis Pato Vinha Pan | 2015 49,00
Campolargo Calda Bordalesa | 2010 55,00

Alentejo
Florão | 2017 18,00
À parte | 2015 28,00
Ponte das Canas | 2015 34,00
Quinta da Fonte Souto | 2017 32,00

Douro
Terras do Grifo | 2017 18,00
Prazo de Roriz | 2017 22,00
Post Scriptum | 2017 35,00
Bioma By Niepoort | 2016 40,00

Dão
Quinta de Pinhanços Reserva | 2013 40,00

 

GARRAFEIRA DO CHEF

Vinho Verde
Tempo Anselmo Mendes | 2015 100,00

Alentejo
Dolium Tinto | 2014 62,00
Quinta do Mouro | 2013 78,00
Mouchão Tonel 3 e 4 | 2013 200,00
Pêra Manca | 2013 538,00

Dão
Ribeiro Santo Grande E.T. | 2013 89,00
Vinha do Contador | 2011 198,00

Douro
Quinta do Vesúvio | 2016 89,00
Chryseia | 2016 100,00
Quinta Vale Dona Maria Vinha da Francisca | 2013 140,00
Legado | 2013 320,00