O TALHO DA ESQUINA
Aqui tratamos a carne com o respeito que merece. No Talho da Esquina vai encontrar apenas a melhor carne de raças portuguesas, proveniente de vacas de trabalho: Minhota, Frísia e Arouquesa.
Tudo o que vai parar ao prato é escolhido a dedo em conjunto com criadores portugueses, que partilham a nossa paixão. O que é bom, leva tempo – como comprovará na primeira garfada.
Levamos muito a sério o conceito de slow food: desde a idade dos animais à sua alimentação em pasto natural e tempo de maturação.
E com esse primor e paciência, levamos até si carne com uma textura única e um sabor sem rival. Elevamos a tradicional a excepcional!
reservas e take away
O QUE DIZEM DE NÓS
Quando vi uma nova esquina já sabia que não me ia desiludir!
Experimentei duas carnes diferentes (60 dias) e acabei com duas sobremesas de comer e chorar por mais.
Ambiente acolhedor e staff atencioso!
Obrigada pela experiência.
Pratos com elevada qualidade, bem confeccionados e boa apresentação.
Acolhimento e atendimento, simpático e eficiente.
Recomendo.
O novo restaurante do Chef Vítor Sobral é um paraíso para quem procura boa carne.
Se isto não bastasse, o staff é muito prestáveis e simpático, fazendo com que a refeição se torne ainda mais acolhedora.
Não esquecer a excelente garrafeira que tem. Sem dúvida que recomendo.